Tu si na cosa grande – strumental + testo di D.Modugno

Tu si’ ‘na cosa grande pe’ mme‘na cosa ca me fa nnammura’‘na cosa ca si tu guard”a mmeje me ne moro accussi’guardanno a ttevurria sape’ ‘na cosa da tepecche’ quanno i’ te guardo accussi’si pure tu te siente ‘e muri’nun m”o ddicee nun m”o faje capi’, ma pecche’.e dillo ‘na vota solasi pure tu staje tremmannodillo ca me vuoi benecomm’io, … Continua a leggere

Pizzette Fritte Napoletane

Ricetta Alla farina unire il lievito sciolto in acqua tiepida, patata bollita schiacciata, sale, 2 cucchiai d’olio. Aggiungere acqua tiepida e fare un impasto morbido. Far lievitare per 1 ora. Intanto fare una salsetta con aglio, olio, sale, pepe, prezzemolo, pomodoro. Spianare l’impasto a sfoglia spessa 1 cm; ritagliarne dischetti e friggerli in olio. Ricoprire ogni pizzetta con salsa e … Continua a leggere